イベント再開は期待できる？？ - キッチンカー役立つチャンネル日記

どうも！

キッチンカー役立つキャンネルです！

新型コロナウィルスの影響で各地で

イベントが中止になっており、キッチンカーや移動販売をされてる方には売り上げや出店になんらかの影響を受けている人も多いと思います。

ですが、全国で徐々に自粛解除になり通常の営業ができるようになってきましたが、イベントなどの開催はまだすこし時間がかかると考えています。

開催する側としては

この２点に1番力を注がなければいけません。

実際、夏祭りや花火大会などもまだ先の予定であるイベントもすでに中止になっています。

規模が小さなイベントでも事前準備には時間がかかりますし、これから第２波もやってくると想定するとなかなかイベント企画にも踏み切れません。

おそらく、規模にもよりますが今年のイベント開催は難しいでしょう。

ですのでイベント出店は期待しない方がいいと思います。

このコロナの影響で少しですが"顧客の動き"

は変化してきておりデリバリーや出張サービス、テイクアウトの利用も増えつつありキッチンカーや移動販売の利用も増えてきています。

この状況でいかにイベントの売り上げに頼らない平日の売り上げの"アベレージ"を上げていけるようにすることが大切です。

そして、忘れてはいけない事はコロナの影響がなくてもイベントの場合雨天中止があり得ることです。

全くイベントがないのは寂しいですが、キッチンカーや移動販売をメインで営業している方にはこの状況でいかに底力をつけておくことが大切な事なのか肌で感じる良い機会だと考えるしかないでしょう。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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