こんにちはー！ キッチンカー役立つチャンネル日記です。 今回はキッチンカーや移動販売の天敵の紹介とその対処法です。 キッチンカーや移動販売はもちろん屋外で出店する事が殆どだと思います。 まれに屋根がある室内や軒下などで出店できる場合もございま…

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こんにちは〜！ キッチンカー役立つ情報です。 今回はキッチンカーや移動販売で提供する料理・ドリンクなどの下準備についてです。 キッチンカーなどで飲食物を提供する場合はどこまで準備しておけばいいのか？できるのか？ まず、下準備ですが保健所の許可…